Crostata alla marmellata

Ingredienti:
 -300 gr di farina  
 -2 uova  
 -90 gr di burro  
 -100 gr di zucchero  
 -1 limone  
 -1 cucchiaino di lievito per dolci  
 -1 vasetto di marmellata del gusto preferito

Preparazione:

• Disponete la farina a fontana, mettete al centro lo zucchero, il burro fuso raffreddato, le 2 uova,la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di lievito per dolci. 
• Amalgamate gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita fino a formare una palla.
• Avvolgete il panetto nella pellicola e conservatelo in frigo per almeno mezz’ora. Trascorsa la mezz'ora togliete la pasta frolla dal frigo e stendete una sfoglia di 4 mm circa.
• Adagiate la sfoglia  in una tortiera imburrata e stendete uno strato di marmellata a piacere.
• Con una rondella per dolci tagliate delle striscioline di pasta frolla e stendetele sullo strato di marmellata. 
• Con la forchetta sigillate bene i bordi delle striscioline alla crostata. 
• Infornate a 180° per 40 minuti.
• A piacere, a cottura ultimata e una volta che il dolce è raffreddato, cospargere con zucchero a velo.