Tiramisù con crema all'arancia

Ingredienti:

• 500 gr. Savoiardi
• 120 gr. Fecola di Patate
• 6 Tuorli
• 200 gr. Zucchero 
• 2 Arance
• 500 ml. Latte 
• 150 gr. gocce di cioccolato
• Codette colorate q.b.
• Per la bagna:
• 2 Arance
• 200 ml. Acqua
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• Preparazione:

  • 1.Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso.
  • 2.Aggiungete la fecola di patate, il latte, il succo e la buccia di due arance e mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia.
  • 3.Versate il composto in un pentolino e mettetelo a cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare fino a quando la crema non si sarà addensata.
  • 4.Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
  • 5.
  • .Preparate la bagna per i savoiardi mettendo in un pentolino l’acqua e il succo di un’arancia.
  • 6.Inzuppate leggermente i savoiardi nella bagna e foderate il bordo e il fondo di una teglia.
  • 7.Versate parte della crema e aggiungete uno strato di gocce di cioccolato. 
  • 8.Formate uno strato di savoiardi.
  • 9.Versate altra crema all’arancia, aggiungete le gocce di cioccolato e così via.
  • 10.Completate con le gocce di cioccolato e codette colorate.
  • 11.Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
  
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