Crema al cioccolato bianco

Ingredienti

500 ml di latte intero
3 tuorli
120 gr di zucchero
50 gr di maizena o fecola (in alternativa farina 00)
150 gr di cioccolato bianco
1/2 bustina di vanillina 

Preparazione

Scaldare il latte e sbattere i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere la fecola e il latte a filo.

Trasferire il composto liquido in un pentolino.

Cuocere a fuoco medio fino a completo addensamento. Quando la crema è pronta, togliere da fuoco e aggiungere il cioccolato bianco tagliato a pezzetti; mescolare fino a che si sciolga completamente.