- 1 litro di latte
- 150 gr di zucchero a velo
- 1 stecca di vaniglia
- 150 gr di zucchero a velo
- 1 stecca di vaniglia
- 200 ml di panna da montare
- 50 gr di maizena o amido di mais
Preparazione
Tagliate in due la bacca di vaniglia, togliete con la punta di un coltello la parte morbida e mettete tutto a mollo in un pentolino in cui avrete precedentemente versato il latte e lo zucchero.
Portate a bollore il latte, toglietelo dal fuoco ed eliminate la stecca di vaniglia: aggiungete quindi un po’ alla volta l’amido setacciandolo, in modo che non si creino grumi.
Mescolate sempre con una frusta.
Lasciate quindi raffreddare il composto a base di latte; nel frattempo montate la panna fresca.
Unite i due composti e la crema al latte sarà pronta da utilizzare per farcire la torta che preferite.
- 50 gr di maizena o amido di mais
Preparazione
Tagliate in due la bacca di vaniglia, togliete con la punta di un coltello la parte morbida e mettete tutto a mollo in un pentolino in cui avrete precedentemente versato il latte e lo zucchero.
Portate a bollore il latte, toglietelo dal fuoco ed eliminate la stecca di vaniglia: aggiungete quindi un po’ alla volta l’amido setacciandolo, in modo che non si creino grumi.
Mescolate sempre con una frusta.
Lasciate quindi raffreddare il composto a base di latte; nel frattempo montate la panna fresca.
Unite i due composti e la crema al latte sarà pronta da utilizzare per farcire la torta che preferite.
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