Torta con grano cotto e cioccolato fondente al profumo di arancia

Ingredienti 
150 gr di latte
250 gr di grano cotto
aroma arancia
un cucchiaino di cannella in polvere
150 gr di zucchero
3 uova
80 gr di burro
110 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
80 gr di cioccolato fondente 
scorza grattuggiata di due arance 
zucchero a velo a piacere

Preparazione
Versare il grano cotto in un tegame con il latte, il cucchiaino di cannella e l'aroma all'arancia.

Far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti per farlo aromatizzare mescolando di tanto in tanto.

Spegnere e lasciarlo raffreddare.

Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere una bella crema chiara.

Aggiungere il burro ammorbidito e versare un cucchiaio per volta la farina mescolata con il lievito.

Aggiungere la crema di grano cotto ed il cioccolato fondente tagliuzzato al coltello.

Grattuggiare la scorza di due arance ed amalgamare tutti gli ingredienti.

Versare nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti.

Servire con una generosa spolverata di zucchero a velo.