Torta Smarties e Pavesini

INGREDIENTI:

Per la torta:

350g di zucchero

250g di farina

4 uova

170g di burro

100ml di latte

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci vanigliato

1 manciata di Smarties oppure m&m’s

Per le decorazioni:

400-500g di Smarties oppure m&m’s

4 confezioni di Pavesini

1 vasetto di gelatina di albicocche

Nastro di tessuto

PREPARAZIONE:

Prepara la torta base :

Spesso io uso come base per le torte decorate una semplice torta plum-cake.

Frulla lo zucchero in un mixer fino a ridurlo “a velo”.

Aggiungi la vanillina e le uova e lavora fino ad ottenere una crema soffice di color giallo chiaro.

Incorpora il burro e lavora energicamente.

Aggiungi il latte e poi la farina e lavora fino a che non avrai ottenuto un impasto liscio ed omogeneo.

Infine, incorpora il lievito.

Versa il composto in uno stampo ben imburrato di 22cm di diametro.

Aggiungi la manciata di Smarties e con un cucchiaio distribuiscili delicatamente nell’impasto.

Cuoci la torta in forno ventilato a 170-180 gradi per 40 minuti circa.

Una volta sfornata, lasciala raffreddare e poi capovolgila sul piatto in cui decidi di servirla, in modo da utilizzare il fondo come base per le decorazioni.

Decora la torta:

Con l’aiuto di un pennello da cucina spennella un abbondante strato di gelatina di albicocche su tutta la superficie della torta.

Disponi i pavesini sulle pareti laterali della torta a formare una sorta di “staccionata”.

Decora la superficie della torta con un mosaico di confettini.

Un nastro di tessuto (di carta e’ piu’ difficle da maneggiare) avvolto intorno alla circonferenza della torta, magari anche con un bel fiocco…e il gioco e’ fatto!